onsdag 15 september 2010

Gott och nyttigt

Indisk köttfärssås med curry

600g köttfärs
2 morötter
1 stor gul lök
200 g vitkål
1 chilifrukt (t ex spansk peppar)
1 köttbuljongtärning
1 1/2 tsk curry
1 tsk kanel
3 torkade limeblad
1 brk kokosmjölk
2 dl vatten
olja, salt, peppar

ingredienserna framme :-)

skala och hacka morötter i tärningar, hacka lök och
kål samt dela, kärna ur och finhacka chilin

fräs grönsakerna med buljongtärning och kryddor i
olja och lägg över i en stor kastrull

stek färsen i olja och lägg över i kastrullen


tillsätt kokosmjölk och vatten och låt småkoka i ca 20 min under lock.
Krydda med salt och peppar

servera med en god sallad, pasta eller ris :-)

Smaklig måltid!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar