Min favoritsallad.. just nu :-)

Ädelostsallad med äpple
4 pers

1 kruka romansallad
2 salladslökar i skivor
1 stort skivat äpple
150 g smulad kvibille ädelost

Dressing:
1 msk dijonsenap vispas med 1 msk äppelcidervinäger. Tillsätt 4 msk olivolja droppvis under vispning och krydda med 2 krm salt och 2 krm nymalen svartpeppar.

Blanda äpple och salladslök med dressingen och häll sen över salladen för att toppa med ädelost! Mmmm.. passar bland annat perfekt till kyckling och fläskfilé marinerad i citron, vitlök, olja och rosmarin :-) Smaklig måltid!